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出ました!本日2回目の更新!!!

さあ!調子が出てきました、たぶん。
最近、キモチが落ち込み気味でしたが。
塩こうじを作って盛り上がってみよう(?)と思いまして。
作りましたよっ!



たつのの井戸糀店で今日買ってきた生こうじ。
すごくいい香りです。
500グラムに対して塩は300グラムで。
こうじ、固まってるので、手でほぐしました。

P1010091.jpg

タッパのふたをして、全力で振り混ぜて・・・・と・・・・

P1010092.jpg

P1010093.jpg

こうじと塩がまんべんなく混ざったところにお水をひたひたに入れまして。

P1010094.jpg

ラップでふたをしてその上からタッパのふたを軽くかぶせて常温で一晩おきます。


明日になったら混ぜ返して、またひたひたまで水を入れてふたをして。
で、あとは1週間から10日置いたらできあがり!!
できあがったら冷蔵庫に保存して1ヶ月以上はもつみたいです。
塩こうじはけっこう使う調味料なので、1ヶ月もつかしら・・・・

。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・

今日はいいお天気だったけど、明日はすこし下り坂みたい 
朝晩は冷え込んできましたし。

季節は進んでるんだなあ・・・・・
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コメント

No title

元気そうでなにより ♡
笑った^^ 
そっか コンビニ徒歩で行ける町住人になったのね・・・
ああ。。。コンビニ スゥイート誘惑に負けるな^^

こんな時間・・・AM3:45
なにしてるの???こんな時間に????

ト。イ。レだよっ 笑

スイ~ツの誘惑か。。。

> rararaちゃん

夜中のトイレ、おつかれさま(?) (^_^)/

そうなのよ~、コンビニに歩いて行けるのよ~。
車を運転していても、鹿やらタヌキが飛び出してくる危険もないのよ~。
あ、でも、子供とか老人は飛び出してくるけど。

ちょっと歩くとお店がある。
なにかしらある。
イオンモールもある。
そんなわけで、今まで押さえていられた購買意欲に火がついてます(笑
スイーツの誘惑・・・・・
こないだ負けたところだ!! (爆

No title

まめいちごさん!!!!♡

待ってました*゜
私も小学1年の時、転校したんで、なんとな~く分かるような分からないような。。
友達が増えるし世界も広がるし良い事です*゜


塩麹!
私も作ってみよう!
これ真似したら完成しますか?笑

真似させて頂こう。´З`*)…*゜

リコメ遅くなっちゃって・・・(汗

> *icchi*さん

お待たせしましたっ!  (笑
ありがとう、待っててくれて・・・(涙

塩麹、ただいま熟成中です。たぶん。
塩麹はなにも言わないのでよくわかりませんが、
とろとろになってきてるし、たぶんできあがりつつあるの・・・・かも。

このレシピ、ネットで検索したのをそのまま活用してみました♪
だからきっと大丈夫。自己流だったらおすすめできないんだけどね(笑

転校・・・ワタシも二度ほど経験しました。
だから新しく友達を作る大変さも、友達になれたときの喜びも知っています。
でもうちの場合はちょいと特殊な事情なもんで、
そちらのフォローがけっこう大変 (>_<)
でもね、笑って暮らせるようになったから、
苦労も喜びに代えていけると思うよ。


これからも応援してやってください m(_ _)m
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まめ*いちご

Author:まめ*いちご
この際なので、
更新してみる。

やあやあみなさん、
ひさしぶり♪

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